比赛规则：

1. 将发布的中文原文译为英文，扫描文末二维码提交译文。

2. 每位参赛者只能以一段译文参赛。【在截稿前请不要将译文发至留言评论处，发至该处的译文不能参与评比。】

3. 作业请勿以图片形式提交。【图片将无法参与评比，如果超过字数，请到微信公号留言。】

4. 2021年11月30日0点截止参赛，周末公布编辑部筛选出的优秀译文接受读者投票。

5. 点评专家将结合读者投票选出本期擂台的优胜译文，在微信公众号公布结果及点评文。

6. 优胜者将获得《英语世界》数字刊7天体验会员码1份。

7. 比赛未尽事宜概以本刊最终解释为准。

比赛原文：

一年一度，北京城又到了热吃羊肉的时节。

寒意渐浓的晚上，邀上三五好友找一家涮肉馆，煽上一个炭锅，点上两盘羊肉，要上几瓶“小二”，边吃边喝边聊些闲话，其乐也融融。待到微醺时，再多烦心事，也都无影无踪了。

按照《本草纲目》的说法，各类肉食中，凡猪肉：苦，微寒，有小毒。羊肉气味：苦、甘，大热，无毒。黄牛肉气味：甘，温，无毒。

由于羊肉属于大热之物，因此过去北京人讲究冬天吃羊肉，像涮锅子，只有立秋之后才应市，过了立春便再没有地方吃了。这也是遵从孔老夫子的谆谆教诲——不时不食。

——摘自汪曾祺《京城羊肉爆烤涮》